高分子材料的结构决定其性能，对结构的控制和改性，可获得不同特性的高分子材料。高分子材料独特的结构和易改性、易加工特点，使其具有其他材料不可比拟、不可取代的优异性能，从而广泛用于科学技术、国防建设和国民经济各个领域，并己成为现代社会生活中衣食住行用各个方面不可缺少的材料。

         β-1，3-D-葡聚糖分子侧链的影响使得该分子可以从真菌类物质中分离开来，而且侧链对β-1，3-D-葡聚糖其他物理性质影响很大。通过侧链也水分子之间的相互作用分析，β-1，3-D-葡聚糖分子的水溶性特性。相互作用的部分不同会存在两种不同的氢键。

CUR晶体结构和β-1，3-D-葡聚糖溶剂化合物(a) CUR(b)/1G-SPG和(c)SPG。每一个单主链包含19个葡萄糖单元。SPG和6/1G-SPG分别是每三个主链包含一个侧链和每六个主链包含一个侧链。

随着模拟时间的变化节距螺旋线的起伏示意图。节距定义为螺旋方向上每六个主链单位之间的距离。

6/1C-SPC(a)和SPC(b)在700ps时的示意图。篮圈和绿圈显示水分子形成氢键。

水和水分子在侧链周围（水分子在侧链分子3Å范围内）的MSD示意图。是模拟后200ps内的统计值。

Ref: T. Okobira. K. Miyoshi et al., Biomacromolecules 2008(9):783

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